现在，冈崎工厂主要生产三款车型，分别是劲炫ASX（RVR）、欧蓝德和欧蓝德PHEV。并采用柔性共线生产，年产量约为25万辆，每63秒就有一辆三菱汽车走下生产线。

    2017年，冈崎工厂计划生产24.5万辆汽车，现在的生产计划与产能大体相当，实际产能能达到计划的96%。在今年10月，三菱旗下全新紧凑型SUV Eclipse Cross将正式在冈崎工厂投产，计划全年生产3.7万辆。

    冈崎工厂总占地面积5.85万㎡，除了生产车间之外，三菱汽车的研发部门和测试部门也设立在这里。如果在开发、生产过程中遇到任何问题，能够在最快的时间内解决。除此之外，82%的供应商在距离冈崎工厂半径100公里以内的位置，非常方便沟通并保证生产供应。

    由于工厂位于居民区中，为了与周边居民良好相处，其在噪音等方面都会有充分考虑，遇到问题及时处理，以避免对居民的干扰。同时，冈崎工厂每年都会邀请周边居民代表来工厂参观，进行联谊和座谈。

    生产的车型除了在日本本土销售外，还会出口到泰国、印尼、俄罗斯以及中国等地。作为海外工厂的母工厂，冈崎工厂还要向海外工厂进行技术输出。国内广汽三菱的长沙工厂，就是以冈崎工厂为标杆建造的。

    冈崎工厂具备从开卷落料到总装测试完备的生产线，钢板原料经过落料线展开、切割好，就会被送至冲压车间，冲压车间会将钢板冲压成生产车辆所需的形状。